Pudim de Amendoim

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Calorias: 215 por porção

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 2 xícaras (chá) de leite
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim.

2. Caramelize uma forma de furo central de 18 cm de diâmetro.

3. Despeje o pudim e leve ao forno em banho-maria por 1 hora, ou até que fique firme.

4. Deixe esfriar e desenforme.

Dica: sirva com uma farofa de amendoim triturado

veja a foto abaixo